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Los niños cocinan: pollo al curri con arroz

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Hoy los niños han hecho la cena. Es un arroz meloso con caldo Aneto, leche de coco y nata acompañado con pollo al curri. 

Ingredientes:
- 5 clavos de olor, 1 cucharada de curri, media cucharadita de comino, otra media de cúrcuma y pimienta blanca al gusto. Sal
-  2 pechugas de pollo
- un tazón de arroz
- 3 dientes de ajo
- 1litro de caldo Aneto
- 100ml de nata
- 400ml de leche de coco
- 2 cucharadas de coco rallado
- agua si le hace falta 

Os hemos grabado un vídeo de los niños cocinando en youtube.


- Primero tostamos un poco los clavos y los molemos. Cortamos las pechugas en dados y las salteamos con las especias.
- añadimos el arroz y la mitad del caldo de verduras AnetoAneto y removemos. 
- según el arroz va chupando el líquido vamos añadiendo caldo y leche de coco. 
- cuando lleve 15 minutos le añado nata y coco rayado y lo dejo 5 minutos más. 
- cuando esté el arroz cocido lo dejamos reposar tapado 10 min. 
A comer :)

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